こんにちは🌼
今日はいろいろと用事を済ませていたら、もう夕方になってしまいました。
ダラダラやっていると、あっという間に時間が過ぎてしまうので、やりたいことを明確にしなきゃいけないですね！！
料理も少ない材料で、少ない調味料だと、時短にもなるのでレシピも増やしていけたらいいな。
先日作ったメインおかずが簡単なのに、めちゃ美味しかったので覚書も兼ねて紹介します。
じゃがいもは、まだちょっとお値段高めなので節約料理と言えるのかはわからないですが💦
４つの材料でさっとメインおかず
茶色系で、まったく映え無いですが・・・めちゃくちゃご飯が進むおかずです。
これからの時期ビールが美味しくなる季節、おつまみにもおすすめです。
じゃがいもって炒めたことありますか？？
ちょっとしょうゆの香ばしい香りと、ホクっとした食感が私は好きです。
安い時期はじゃがいも単品で、細切りにしてきんぴらにするのも美味しいですよ🎵よかったら、こちらも試してみたください！！
今回は、割と安く手に入る豚小間を使ったレシピなので、ぜひ夕飯の1品に加えてみてくださいね。
2人分の材料なので、具材の量によって調節してみてくださいね。
- 豚小間・・・だいたい１５０～２００ｇくらい
- じゃがいも・・・小さかったので3個
- めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ２
- 砂糖・・・小さじ１
これとじゃがいもを焼く時の油を少々です。テフロン加工で付かなければ、油はなくてもよさそうですが。
最初に皮をむいたじゃがいもを一口サイズのスライスにしたら、フライパンで両面をちょっと焦げるくらいまで焼きます。
フライパンのはじによけて（もしくはお皿に一度取り出し）、豚小間を両面焼きます。
豚小間は大きいのも切らずにそのまま焼きましたが特に問題なく美味しかったので、お好みで切ってもいいし、切らなくてもOKです(笑)
豚小間とじゃがいもを合わせて、めんつゆと砂糖を入れ汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。
ちょっと焦げ目があるくらいまで炒めると、香ばしくてめっちゃおいしいです！！
お好みで七味唐辛子をふっても美味しくいただけると思います。
よかったら、作ってみてください🎵
材料少な目、さっと炒めるだけのレシピなので、疲れちゃった日やお仕事の日などちょっと楽したい日の献立にもおすすめ✨
あると便利なキッチン収納グッズ
どうしてもキッチン周りって、整理整頓しているつもりでもごちゃごちゃしちゃいますよね。
すっきり収納出来れば、調理中にあれがない、これがないってならないので少しずつ収納グッズも活用しながら整理していけたらと思います。
デッドスペースも活用して、ストレスフリーのキッチンを目指すのが目標です✨
⏬オリジナル写真をまとめてみました🍀よかったら、見に来てくださいね(^^♪
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